什么冰棍最好吃?
个人觉得好吃与否与冰棍的材质有关,主要来自于对木炭烤冰棍的记忆 记得小时候夏天最开心的事就是和小伙伴一起摘树叶,收集枯枝败叶用来烤冰棍!
那时候还没有普及冰箱,没有见过冰柜,所以家家户户都会有用桶装水,用盆装水来冷却饭菜或者食物的习惯(现在回想起来应该是防止饭桌或厨房被温度太高影响寿命吧)。所以就有了用盆盛放清水然后放到灶台上的炉子旁用余热加热使其变成“温泉”,然后拿着空的玻璃瓶或者塑料瓶在“温泉”里浸一下再拧紧盖子,几个小时之后,一瓶冰凉的冰棍就制作完成了。
因为木头是有热量的,所以用木头做的冰棍也会有微微的热量,但那一丝丝的热力却是童年最美妙的味道记忆,不像现在的雪糕各种添加剂和防腐剂,又冷又硬还无味。 后来生活条件好转,开始有了冰箱,各种冷冻食品出现,雪莲冰棒、糯米冰棒等等五花八门,但是总觉得没有以前的好吃。直到有一次回老家,突然想吃冰棍可是家里并没有冰块,突发奇想让我奶奶用酒精灯给我烤一根冰棍!结果真的成功了,原来用酒瓶盖稍微过滤一下酒精后直接点着就可以给冰棍加温了!(果然还是自制的最健康!)
虽然味道比小时候差了不读,但是却依然是最珍贵的回忆。。。