酱油猪肚好吃吗？
“这个真不好吃！”，“那个真的好吃到哭！”， “最惊艳的是那道.....” 每次做美食节目选题的时候，导演总会先问这个问题，然后再根据众口难调的结果，来定最后的选题。 所以啊，其实这个问题应该是—— 你觉得哪些菜，好吃到可以颠覆你对某种食材的认知？ 对于我来说，有这么一道菜，这道菜用到的食材，我平时是不怎么吃或者很少吃的，但这道菜做得让我感觉，诶呀，居然还可以这样吃呢，这道菜就是 菠萝咕咾肉 今天要做的这道菜，除了菠萝和猪肉之外，还需要准备胡萝卜、青椒和洋葱。
将菠萝切成小块儿，用清水浸泡；胡萝卜切片；青椒去籽，跟洋葱一起切丁。 再准备好两根胡萝卜，把外皮去掉，切成小段。 一块二斤重的猪肉，清洗干净后，用刀剁成蓉状（没有剁刀可以用搅拌机代替）。 然后加入鸡蛋清、适量盐、淀粉、白胡椒粉拌匀上浆待用。
热锅凉油，下肉馅滑散，变色后盛出备用。 另起锅热油，下入两个蛋黄搅匀，放一勺糖、两勺醋，小火熬化。 当蛋黄液开始冒泡时，倒入切好的菠萝粒和青红椒、洋葱丁，迅速划炒均匀。 最后倒入刚才做好的肉馅，快速翻炒几下就可以出锅了。 我喜欢吃酸甜口的，所以这道菜我是很爱的~ 如果不喜欢吃太甜的，可以减少糖的用量哦~~ 这道菜里不用加一滴水哦，所有食材的汁水都足够滋润这道菜啦~~