香菇冬瓜好吃吗？
哈哈，这题我会！ 香菇烧冬瓜是家常菜肴中非常受欢迎的一道菜。 主要原料有鲜香菇、冬瓜等，辅料有生姜、红椒、香葱。调料主要有生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮和胡椒粉等。 【制作过程】 1.准备材料：鲜香菇去根蒂洗净切成厚片，冬瓜去皮切块，生姜切片，红椒切菱形块，香葱切段；
2.热锅热油，加入姜葱蒜炒香后放入香菇炒干水份；
3.加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角和桂皮大火煮开后转小火焖20分钟左右；
4.再加入冬瓜一起焖至软烂入味，最后用盐、味精和胡椒粉调味即可。 一盘美味又健康的香菇烧冬瓜就完成啦~ 【小提示】 1.香菇选择新鲜的毛菇或者鲜香菇都可以，不要买泡发的香菇。
2.这道菜不需要放太多调料，保持食材本身的鲜味就好。 我是做美食的那川，一个爱下厨的健身吃货。如果你也是，欢迎关注我@那川，更多美食菜谱敬请关注“下厨房” App 和 “下厨房”微信公众号。你的关注、点赞、转发和留言都是对我最大的支持！谢谢～