带鱼炖什么好吃？
带鱼，是一种鱼类，同时也是一种海鲜，生活中比较常见，而且营养价值也比较高，受到不少人的喜爱。 很多人吃带鱼，都是做成家常做法的炸带鱼或者是腌带鱼。其实带鱼的吃法还有很多，比如可以做红烧带鱼、糖醋带鱼、香辣带鱼等等。今天呢，咱们分享一个不一样的吃法——带鱼豆腐汤。
原料：带鱼、嫩豆腐
配料：香葱、生姜、大葱、辣椒、胡椒粉、食盐、生抽、老抽、白糖 1.挑选新鲜带鱼，去掉鱼鳍后，刮去鱼鳞和内脏，冲洗干净后，切成段；豆腐切小块；葱切段；姜切丝；辣椒剪成段。 2.起锅烧油，下入葱姜蒜辣椒爆香，再下入带鱼煎至两面金黄。 3.锅内加入适量清水（冷水即可），再加入胡椒粉、食盐、生抽、老抽、白糖炖煮。
4.煮至汤汁变为白色，加入豆腐块继续煮5分钟左右。 5.最后撒入葱花提香，美味即成。 这道带鱼豆腐汤，味道鲜美，奶白醇厚，鲜咸适口！尤其是那浓浓的葱香味儿，让人回味无穷。 您学会这道带鱼豆腐汤的做法了吗？有什么问题或者意见，欢迎给我留言啊！