螃蟹面哪里好吃?

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之前安利过 第一次想吃螃蟹的时候,是看了《小森林》那块煮螃蟹的片段。“来,尝尝吧……又甜又新鲜……再尝一根手指……嗯,真不错啊……”看着电视里美食家们品尝完蟹肉后满足的神情,我忍不住咽口水。 但当时身在北方,虽然也吃海蟹,但口味远不及南方细腻。直到有一次去南京,在新街口附近看到一家卖云吞的小店,进去点了碗蟹黄云吞,这才算吃到正宗的螃蟹。

后来学了厨艺,每次回老家都要买只螃蟹做给爸妈吃,他们也喜欢吃,但我始终觉得不够过瘾。 去年搬了新家,在苏州园区。正好附近有家苏蟹阁,于是又吃了几次。其实味道还不错,就是感觉偏咸。 前几个月因为疫情不能出门,网上买了些蟹券储存起来。解封后第一时间冲到这家店,想解馋。

不过好像疫情之后这里就搬到另一个小区了。新店面挺宽敞的,但我觉得味道不如以前,可能换了老板?总之不太满意。 然后我又想起《小森林》,想起那个令人念念不忘的秋刀鱼味道。

就在网上搜到这家位于松江的青花椒烤鱼店。 坐了一个多小时的车才到,店堂很小,人却很多。点了一条烤鱼,一条鸡翅,一个土豆。等餐的时间好漫长,期间还上了份毛血旺,把我饿得呀…… 好在都挺好吃的!尤其是那条烤鱼,麻麻辣辣,酥脆的鱼皮,绵软的鱼肉,配上黄瓜条,吃得满嘴冒香!就是上菜速度太慢了,等着等着,我都睡着了……

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