草鱼跟黑鱼哪个好吃?
两个都是很好吃的淡水鱼,但不同的环境养成的鱼味道是有差别的。 养殖的草鱼肉相对野生草鱼肉来说要鲜嫩一些,味道也要好很多;而养殖的黑鱼因为长期吃饲料,鱼肉的味道比起野生的要逊色不少。 不过现在很多人吃不到真正的野生黑鱼了。这是因为现在野生的水域越来越少,而且国家有规定不允许捕捞野生鱼。所以市场上卖的黑鱼基本上都是养殖的。
要说口感的话,我觉得还是草鱼更好吃一些。首先是因为草鱼吃起来肉很嫩,没有细碎的鱼刺,即便是小孩子也可以放心大胆的吃。其次就是草鱼的吃法很多,可炒可不炖,做法不同,味道也不一样。 最后我想说的是不管是草鱼也好还是黑鱼也罢,其实吃的就是一个新鲜,要是买到了不新鲜的鱼做出来肯定不好吃。所以大家在购买时一定要仔细辨别,千万不要买了不新鲜的鱼。