橙子什么颜色好吃？
这个问题太笼统了，就好像是在问“什么样的水好喝”一样，其实水的味道取决于水源地的土壤、植被和空气的特点，而橙子的风味则取决于栽培地区的土壤、气候特点以及施肥、病虫害防治、采收方式等方方面面的因素……所以，没有绝对的“好色”和“不好色”之分，只有相对的风味特征，就好比咱们平时说“这个人长得好看”“那个人长得不好看”一样，是说长相的风格相对而言比较突出而已。
不过，从颜色上来讲的话，倒是可以把橙子分成浅、深两个色系。 浅色系的橙子主要有脐橙（甜橙）、血橙、冰糖橙等，这类橙子的表皮油脂细胞大且有油腺，表面的蜡质层也比较厚，故而在表面看来是光滑且明亮的；
深色系的橙子主要指柑、柚类，包括蜜柑、南丰贡桔等，它们的表面有突起的小刺，油脂细胞较小且无油腺，蜡质层也非常薄，在阳光下往往显得暗淡无光。 有一些特殊品种的橙子，如香橼、柠檬等，它们虽然也属于柑橘科，但是与橘子和柚子有着明显的区别，属于芸香科的树木，在颜色上也有自己的特点——外表通常是被片状或鳞状剥落的果皮包被着，露出青色的皮部组织，犹如一个绿色的苹果或者梨子。 当然，以上是从大类上来进行的区分，实际上每一个品种有不同的颜色，同一颜色也有不同的变化，就像人一样，没有绝对的黑发和白发之分，所有的一切都是基因表达的结果。
最后值得一提的是，从营养学的角度来讲，颜色的差异主要是由胡萝卜素含量的不同造成的，也就是说颜色深的橙子富含胡萝卜素，而颜色浅的橙子胡萝卜素含量则较低(在体内的生物转化作用下，可转化为维生素A)。所以，从补充维生素A的角度来说，也可以考虑选择胡萝卜素含量高的深色橙子。