哪种火腿腊肉好吃？
首先排除烟熏的，虽然我超爱吃各种烟熏的东西~但是烟的味道是真的容易残留并且难以清洗~~ 然后说说风干火腿和腊肉的区别吧。这个是我从百度上拷贝过来的，觉得挺有道理，就借用一下～（知道不复制会死吗） 风干火腿是鲜火腿经过自然通风干燥而制成的，一般来说肉质不会过分紧实。口感上是咸香中带着一丝丝甜味，风味独特、回味无穷。 制作工序相对简单，但是由于需要的时间较长，所以很难做成批量生产的食品。因此市面上出售的风干火腿大多是手工的，价格也比较高。
腊肉则是腌制好的肉经日晒夜露形成的。由于在制作过程中加入了大量的食盐和其他调味料，所以腊肉有着独特的咸香味。风干后的腊肉看起来色泽金黄、油亮诱人，切片后香气扑鼻而来。 腊肉的吃法也是多种多样，可以蒸着吃、炒着吃或者煮火锅。不过要注意的是，因为本身含有较多食盐，所以在蒸煮的过程中可能会出很多水哦，最好提前准备一个大一点的盘子来接住汤汁。 目前比较出名的腊肉有贵州的遵义腊肉、四川的彭州腊肉、湖南的湘西腊肉以及广东的梅岭腊肉等。这些腊肉的原材料一般都是猪肉，少数也有鸡肉等的。
吃的时候要注意清理干净上面的灰尘和灰尘中的螨虫哦！ 推荐餐厅的话，国内有一家叫“潘家小院”的餐馆，他们家是只供应一道菜——“糯米焖排骨”，然而就是这么道简单的菜，却受到了许多吃货的追捧。
之所以这么好吃，是因为他们家的排骨真的是用糯米来焖熟的，而不是用酱油什么的腌出来的黑色乌贼味。软烂入味儿，吃着完全不腻人。 另外，淘宝上有很多卖自制熏烤食品的，味道也很好，就是卫生状况无法保证，买回来的东西一定要及时吃完哦！ 希望题主能吃开心~如果满意的话记得点赞关注哦～