哪里的米糕好吃?
在南方,尤其是两湖川渝地区,米糕是非常常见的食物,随处可见卖米粉、糍粑的摊位。 以前没有速冻食品,春节的时候能吃到米糕,就意味着离过年越来越近了。所以,米糕除了作为主食外,还承载了很多人美好的记忆。 但如今,买米糕已经越来越方便了,网上随便搜一下就有很多店铺。不过,买回来的米糕到底好不好吃呢? 我尝了不少品牌的米糕,觉得最好吃的要数京膳坊。它家的米糕有原味和蛋黄味两种。原味的看起来白白净净的,像豆腐脑一样,表面沾着些许碎花生米;蛋黄味的则覆盖着一层黄色的椰丝。撕开包装就能闻到扑鼻而来的香味。
我最喜欢的是原味米糕,蒸熟了以后软软糯糯的,带着一丝丝韧劲,口感特别棒。入口即化,细细品尝还能感受到淡淡的清香。 而且原味的米糕里面还有花生米颗粒,嚼起来很有颗粒感,不会很黏牙,也不会很甜腻,搭配牛奶就是一顿美味早餐了。
如果你喜欢吃甜食,那也别忘了试一下加了蛋黄的米糕。颜色金黄的蛋糕上散落着黑色的椰丝,看起来就特别有食欲。一口咬下去,浓郁的奶香夹杂着香甜涌入口中,让人回味无穷。 每次吃京膳坊的米糕,都让我想起母亲烧的咸菜肉皮汤,那种咸香中带着点甜味的感觉真让人欲罢不能!