鸡腿块怎么红烧好吃？
1、准备食材： 鸡翅中、葱、姜、酱油、老抽、红糖、醋、八角、桂皮 2、做法步骤 (1)将鸡翅清洗干净，用刀切成块儿，放入碗中。 （2）加入两勺生抽和一勺老抽，适量食盐腌制15分钟左右。（3）准备好葱段、姜片、八角、桂皮等。 （4）锅中烧油，油热后放入冰糖炒出糖色，倒入腌好的鸡块不停翻炒至挂上糖色且均匀着色，加入香葱段、生姜片、八角、桂皮继续翻炒片刻。
（5）依次淋入生抽、老抽、香醋，再放一把红花椒，然后加入适量清水没过所有食材，大火烧开转小火焖炖半个小时左右。 （6）待汤汁收浓起泡时即可出锅装盘。 我用的冰糖，所以成品颜色比较亮一些，如果用黄冰糖的话就是褐色的，颜色深一些更好看。而且这样卤出来的味道也是一绝呢！每次卤上一锅，连吃三天都不重样！