鱼炖汤加什么好吃？
食材准备 鱼一条、豆腐一块、葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、盐适量、味精适量 步骤一：把鱼肉清洗干净后，用厨房纸巾吸干水份（这样炖出来的鱼汤才不会有腥味儿）； 步骤二：把鱼肉和调料一起放在碗里，充分抓匀，腌制30分钟以上（这样做出的鱼汤才会雪白香浓）； 步骤三：豆腐切成小块，葱切段，姜切片； 步骤四：热锅热油，油热后放入葱段和姜片爆香，再把腌制好的鱼放入锅中煎制； 步骤五：煎至双面金黄后，倒入足量开水大火煮开后，调成小火煮至汤汁浓稠发白； 步骤六：把切好的豆腐放入锅中，加盐调味后再煮5分钟左右关火，撒入胡椒粉提香，出锅前撒入切好的香菜即可。
Tips： 1．鱼肉本身带有咸味，所以腌制的时候一定不要放太多盐了哦！ 2．煎鱼的时候一定要小火慢煎，不然很容易煎糊。