干花生蒸蒸好吃吗？
哈哈，我从小爱吃花生，尤其喜欢生花生 ，我爷爷在世时，每年秋收后（我们这是春播秋收）都要买很多花生，堆得整房间都是，让我吃得都腻了，还是喜欢吃。 后来长大在外面上学工作，吃不到家里的花生米了，就开始自己弄，开始是油炸，这个简单，油炸后的花生米又香又脆，就是油太大了点。后来看网上有蒸的，就尝试了一下，味道真不错，比炸的更清爽一些。 我家是做熏酱的，每天都会用到花生，所以量比较大，一次就做好几斤，我一般做两盘，一盘放白糖，一盘不放糖，味道都不错。
食材：生花生适量、小苏打适量、白砂糖适量。
1.把洗好的花生倒入锅中，加入200ml的水和适量的小苏打，开锅后再煮5分钟左右即可关火，让花生浸泡在水中，等待冷却。这里注意水不要加太多了，以平为准。
2.等到花生冷却后，把水分控干，加入白砂糖拌匀，放在盘中，上锅大火蒸煮30分钟，关火后再焖5分钟，美味可口的花生就可以吃了~