哪些菜放醋好吃？
1、西瓜黄瓜拌海蜇 食材准备：西瓜200g、黄瓜50g、海蜇100g、酱油30ml、香醋30ml 制作步骤： 第一步：将西瓜削去外皮，挖去籽后切成小块； 第二步：将黄瓜清洗干净切成丁，与海蜇一起放入碗中，加入酱油、香醋调味，搅拌均匀后即可食用。 2、糖醋藕丁 材料准备：莲藕1节、鸡蛋1个、面粉适量、醋、白糖、生抽、老抽、葱、姜、干辣椒各少许 制作步骤： 第一步：将藕去皮洗净切丁，装入碗里备用；
第二步：往碗里打入一个鸡蛋，加入面粉拌匀，使每颗藕丁都均匀裹上一层粉； 第三步：锅内注入油，烧至七成热时，下入藕丁炸至表面金黄酥脆，捞出控油；
第四步：另起锅，加入一汤匙生抽和一汤匙老抽调匀，倒入少许清水烧开，加入半汤匙豆瓣酱炒匀，再放入炸好的藕丁，翻炒均匀；
第五步：在锅里留适量的底油，放入花椒、干红辣椒爆香，然后趁热淋在藕丁上，激发出香味即可。 3、菠萝咕咾肉 食材准备：五花肉400g、菠萝半个、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、料酒1勺、生抽1勺、白醋3勺、白砂糖2勺 制作步骤： 第一步：猪肉冲洗干净，加入料酒、生抽、白砂糖抓匀腌制半小时；
第二步：把剩下的生淀粉加水调成水淀粉，打入一颗鸡蛋，加少许食盐调匀成酱汁待用； 第三步：菠萝去皮切块，青红椒去蒂去籽切丝，葱姜蒜对半切开放入盘中待用；
第四步：锅中热油，下入腌好的肉炸至表面金黄熟透，捞起沥干油分待用；
第五步：锅底稍留余油，放入葱姜蒜煸出香味，倒入青红椒丝和菠萝块翻炒片刻，接着倒入调好的料汁，大火烧开后转小火焖煮十分钟即可。 4、花生眉豆排骨汤 食材准备：猪排骨500g、花生50g、眉豆50g、白砂糖1小匙、盐适量 制作步骤： 第一步：排骨砍成小块，洗净血污后用开水焯烫一下，去除浮沫冲洗干净； 第二步：花生、眉豆提前浸泡一段时间，捞出洗净；
第三步：把所有原料放入锅中，一次性加足清水，大火煮沸后改小火慢慢炖煮至汤汁浓稠呈乳白色，最后加入适量的白砂糖和盐调味即可。