蒸海鲜有什么好吃？
其实蒸的工艺是最考验海鲜鲜味的，只有鲜的东西才能用简单的蒸煮方法做出最好的味道来 比如新鲜海蟹，清洗干净之后直接上锅蒸熟，蘸着姜醋汁吃，那种鲜美是极致的 如果说是新鲜的海参或者鲍鱼等等，最简单的做法就是开水焯一下，然后捞出来沾酱油吃（注意别沾芥末） 我觉得最考验海鲜本身的鲜的味道，而不是靠其它佐料的蒸法就是好蒸海鲜了
因为本身海鲜的味道才是鲜的最本真的味道 像虾，皮皮虾之类的可以先用水焯熟，去掉虾线，然后调个料蘸着吃。（我喜欢吃淡一点的，所以很少放调料）
像扇贝，生蚝这种可以直接上锅蒸，熟了以后取汁儿喝，把贝壳去掉后蘸着调好的料吃 至于那些鱼啊，章鱼啊什么的可以用葱姜蒜去腥调味之后再上锅蒸熟
当然如果你觉得这样的海鲜没调料就吃不了的话，那只能说你对“鲜”的感觉太迟钝了……