绿萝卜怎么扽好吃？
2，选个漂亮的，不要太老的绿萝卜 3，洗净去皮(也可以不去，个人喜欢)，切成细丝或者薄片(切丝会比较容易入味儿) 4，放适量精盐腌渍半小时左右，把水分挤出 5，挤干水的萝卜丝用适量老抽、生抽拌匀，最好能腌制一个小时以上(我是头天晚上拌好放到冰箱里，第二天炒的)
6，锅里放油烧热，下入葱花、姜末爆香，倒入胡萝卜丝翻炒片刻（我这次做的比较失败的就是因为先放的葱和姜，后来觉得味道淡了所以又放的辣椒和胡椒粉，其实应该倒进去一起炒的）
7，最后放入红辣椒丝或者尖椒丝、胡辣椒丝、蒜苗段或者香菜梗，调入鸡精炒匀即可盛盘 (注：我没有放白糖，因为我用的青椒是微辣的，感觉放白糖会夺去它的辣味)