菜椒蒸好吃吗？
没听过这个吃法，试了一下，味道还不错。 用料 菜椒1个；猪肉末200克；酱油3勺；胡椒粉适量；葱适量；豆瓣酱2勺；酒适量 做法 首先把菜椒冲洗干净后去掉籽和筋膜，然后剁成细碎 然后把剁好的青椒放入大一点的碗里，加入葱花、豆瓣酱、酱油、料酒、胡椒拌匀腌制半小时左右（我一般都是晚上腌好让冰箱过夜） 接着取一个小碗，倒入适量淀粉调成糊状，然后加入清水稀释调匀待用 锅里烧热油，把肉馅捏成丸子下锅炸熟（炸的时候最好用筷子不停地翻动丸子使其受热均匀） 炸到表面金黄就可以捞起来备用了 然后把腌好的青椒和调好的糊一起搅拌混合均匀 把拌好的原料塞入菜椒中，尽量挤干一些，然后把菜椒摆盘放入锅中隔水清蒸8分钟左右（我是用高压锅压的，时间大概5分钟样子） 最后把蒸好的菜椒倒扣在盘子中央，撒上葱花就大功告成了！