番薯怎么煎才好吃？
番薯也是我最喜欢吃的粮食之一，尤其是蒸的软软糯糯的番薯，更是我的最爱！ 除了蒸熟吃以外，还可以做成拔丝红薯、糖炒栗子等美食。今天分享一道用番薯做的主食——炸薯条！ 首先准备1-2个番薯，去掉外皮清洗干净备用；
锅中加入适量的清水，水烧开后加入少许食盐和食用油搅拌均匀，再把番薯放进去大火蒸15分钟左右取出放凉（注意：锅里加水时，水不要太多，刚好没过番薯即可）；
把放凉的番薯撕去表面的膜，用刀切成薄片，再改刀切成粗细均匀的条状，这样更容易熟也更好入味。切好的番薯放在盘中，表面均匀地撒上一层玉米淀粉，用手抓拌均匀使表面裹满淀粉（如果家里有面包糠的话也可以替换成面包糠哦，吃起来会更脆更香）；
烧一锅热油，油温五成热的时候把处理好的番薯一条条地下锅油炸，小火炸至表面金黄酥脆后捞出控油；最后撒上孜然粉和辣椒面拌匀就可以开吃了！
这样做出来的炸薯条，外酥里嫩，咸香味美，让人越吃越上瘾！喜欢的朋友赶紧试试！