鸭脚板怎么炖汤好吃？
鸭脚板就是鹅的脚啊，不是鸭子（duck）的脚啦！是waddle的脚。 做法跟鸡爪差不多，不过去骨比较麻烦一点。 我做的时候会放两个鸡蛋，这样会让汤汁奶白香浓。 先看看成品效果吧~
1. 将生鸭脚用清水冲洗干净，再用厨用剪刀将其剪成适当大小块状备用； 2. 生姜去皮切片、大蒜剥衣后拍裂、小葱打成结待用。
3. 将生抽、老抽、砂糖、八角和姜放入砂锅内煮沸，再倒入鸭脚、啤酒，用筷子拌匀，盖上盖子小火焖煮40分钟； 4. 开盖，把鸡蛋打散搅拌成蛋液后，淋入锅中搅匀，使蛋液均匀覆盖在鸭脚表面，盖上盖子继续用小火焖煮15分钟后熄火，不开盖让鸭脚浸泡在汤汁里慢慢入味，待彻底凉透后，盛出放进冰箱冷藏室里冰镇两小时以上或过夜即可食用了。
如果不喜欢吃太甜的，可以少放或者不放冰糖哦～