南瓜做花卷好吃吗？
好吃，以前没吃过用南瓜做的面食，觉得挺有意思的，就自己做了一次。 南瓜削皮，切成薄片，上锅蒸熟（大约15-20分钟左右）。 蒸熟的南瓜捣成泥，加入酵母粉、白糖搅拌至溶化，静置半小时，等待面粉吸收水分。 接着把面粉慢慢倒入，用手搓揉成面团（这个过程比较耗时，大概20-30分钟左右）。 和好的面团盖上盖子或保鲜膜，醒发30分钟左右（这个步骤也可以让面饼更好的入味哦~） 醒发好的面团拿出来揉搓排气，然后分成等量的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆饼备用。 我做的是小点心，所以分出来的剂子比较小。 如果想做大一点的面包的话，可以把所有材料揉成一个中等大小面团，发酵至两倍大小即可。
锅里热油，放入葱花爆香，然后倒入调好咸味的蛋液，小火煎至底部凝固，然后轻轻翻面继续煎，直到两面都变成漂亮的金黄色就可以出锅了！
金黄色的蛋黄酥饼，搭配上一杯牛奶或者豆浆，真的是超级满足啊～