过年牛肉怎么囱好吃？
1.选择新鲜的牛腱子，或者牛肋条，清洗干净之后，用刀剁成小块备用； （千万不要买已经调好味的酱羊肉！真的难吃！）
2.准备香料，八角、桂皮、香叶、干辣椒段，可以放点花椒，但是不要放太多，否则会抢了牛肉的风味； （孕妇或者小孩还是尽量不要吃辣椒啦~）
3.冷水入锅，水开后焯一下牛肉，去除血沫子； （可以适当多焯水一会儿，更加干净卫生）
4.锅中放油，烧热后放入香料炒出香味儿； 5.倒入炖肉料包和适量生抽、老抽，大火煮开后小火炖煮约半小时后加入食盐调味； （如果喜欢喝牛奶的可以在水里加些牛奶，更有味儿~)
6.把汤里多余的香料捞出来扔掉，然后盖上盖子让汤汁保持沸腾状态，这样可以让牛腩更入味儿； （千万不要在锅里焖太长时间哦，会老哒～）
7.大约二十分钟后就可以关火了，撒上一把葱花点缀一下。 大功告成！快来试一试吧~~~