蟹棒水煮好吃吗？
作为一个爱吃蟹棒的人，这个问题简直是为我而设的！ 首先明确一点，市面上卖的大部分蟹棒都是人造肉，毕竟蟹肉的价格是相当昂贵的。所以吃蟹棒等于吃淀粉（真·碳水爆炸） 但是！有人造肉就有淀粉糖，同样有人造肉就有人工添加剂……但是！如果你买的蟹棒味道还行的话，那么人工食品添加剂的量应该是控制在安全范围的（毕竟还要挣钱，太过了也不好）
好了，废话说了那么多，开始说正题——水煮好不好吃，主要取决于你用的调料和你对水煮的理解。 先说调料，清水煮肯定是不行的，一定要用调味料去提鲜、去增香。常见的调味品有姜葱蒜辣椒花椒八角桂皮香菜这些。其中最重要的是辣椒和花椒，它们俩的去腥增香效果是最显著的。不过要注意的是，辣椒和花椒的味道都是比较刺激的，放多了会过辣或者过麻，所以要控制好量。除了这两味重要的调味品外，其他的香料可以少放甚至不放，毕竟重点是要突出食材本身的鲜味。 最后说说你的“水”，这很重要。因为如果水的味道太重了，那么无论你怎么调都盖不住它，这样就会毁了一锅汤。最好的方法就是用水煮的方式去除汤汁里的油脂和盐分。 说完怎么做好吃的蟹棒汤，再来说说怎么吃。最好吃的吃法是搭配芥菜丝、醋和酱油一起吃。这个吃法是我自己琢磨出来的，别的地方不知道，反正我在成都这边是没有见过有人这么吃的…… 所以，如果你按照这个办法做出来的蒸螃蟹不好吃，那只能怪你买到的蟹棒本身就不行。