拌菠菜怎么拌好吃？
我拌的菠菜是最好吃的，因为我家有香油，所以我会放一些香油拌一下，香香的，特别好吃！ 食材：菠菜、胡萝卜、花生米、香菜、食盐、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油（没有可不用） 做法： 1. 首先把买回来的菠菜去掉根，清洗干净控水备用； 2. 烧开水，放入适量食盐，再把菠菜放进去焯烫一下即可捞出过凉开水冷却待用； 3. 把菠菜捞出来放在碗里，加入切好的香菜段和胡萝卜丝； 4. 接着滴入几滴芝麻油拌匀后，再依次添加食盐、生抽、陈醋和辣椒油（不喜欢吃辣的可以不放）搅匀就可以吃了。
小贴士： 1. 用食盐焯水可以使蔬菜的颜色更鲜亮，并且还可以去除蔬菜中的草酸； 2. 辣椒油可以换成油炸花生碎或者炸核桃碎，都是非常不错的佐餐小菜。