臭鳜鱼什么味道好吃？
第一次知道臭鳜鱼是源自于《舌尖上的中国》，里面有一个章节就是讲的臭鳜鱼，当时就被深深的吸引到了，于是买了点鱼肉做来吃。 先说味道吧！闻着确实是有一股子臭味儿的，但是吃着却感觉不到有什么异味，反而是肉质鲜嫩、口感软糯，夹杂着淡淡的香味在口中弥漫开来，很是不错。
后来自己买了一条回来做了吃，发现这种味道其实就是发酵的味道，就像我们小时候吃的腌鸭蛋、腌咸蛋的那种味道，只不过换了一种形态存在而已。其实也就是微生物作用的结果，将鱼的蛋白质和脂肪分解，形成风味物质供我们品尝。 我买的这条臭鳜鱼是来自安徽的，叫做“徽州烤饼”，据说是用黄山特产毛豆腐和五花肉做的，外皮酥脆，内瓤松软，裹着浓郁的酱色，撒上一层白芝麻，看起来就很有食欲。
入口之后，首先感受到的是表皮那一层酥酥脆脆的感觉，紧接着则是滑嫩柔软的内部组织，再细嚼慢咽，慢慢的品，就能感受到那种独特风味的来了。确实是比较好吃的，如果你比较爱吃腌制类的食物的话，可以尝试一下。 想买的朋友这里有个优惠券，能优惠10块钱哦！点击下面的卡片就可以购买了！ 我买的时候是从第三件零元那个链接进去后购买的，算下来一条(253g)才花了89.7元，还是很划算的。
除了这个还有这个 这个也是我之前买的，本来想买两条回去尝尝看，结果因为快递的原因只到一条，那条在路上的就变质了不能吃了。
不过这个也是很好吃的，跟上面的不一样，这个是属于鲜辣的口味，上面的是偏咸香的。这个里面的鱼肉是很嫩的，感觉像鱼片一样，入口即化，香辣嫩滑，喜欢吃辣的小伙伴会喜欢的。