四川凉粉好吃么？
作为一个地道成都人，我倒是觉得乐山味道的凉粉更好吃！ 乐山凉粉和成都的凉粉完全不一样——成都的凉粉是豌豆打成浆，煮熟，冷却后形成的冻豆腐状的东西；而乐山的凉粉则是用大米磨浆，直接蒸熟而成。所以颜色是半透明的乳白色，有点像老式蛋糕的模样。
在乐山，最著名的凉粉要数“徐凉粉”了。虽然叫徐凉粉，可是这个“徐”字却是个姓氏，这家店其实是姓徐的人开的，店不大，非常古朴，每天来吃的食客却是络绎不绝，尤其是夏天，门口摆着几张桌子，坐满了吃饭的食客，十分热闹。
他们家的凉粉价格实惠，一大碗只要6块钱（2014年价格），另外还会免费送汤。这免费送的汤可大有来头——是排骨海带汤哦，而且用大碗装着的，一碗汤里有两块排骨，一块海带，分量超级足，性价比超高。
不过要说徐凉粉的凉粉最好吃的地方在于他的调料，他调的佐料真是好吃极了，佐料的主要材料有醋、酱油、味精、葱花等，另外还有两种神秘的原料，我也不知道是什么，嘿嘿。反正每次我去，都是看到有人在偷偷往自己碗里偷倒这两样东西……