孕妇排骨焖什么好吃?
山药排骨汤 原料:生山药500g,排骨200g。 做法: 1、山药洗净去皮,切成大块;排骨洗干净剁成小块。 2、砂锅放进清水和山药,大火烧开转小火炖2小时。 3、加入排骨继续炖1小时左右至肉烂骨脱,撒上葱花调味食用。 小提示: 如果在砂锅中先放适量葱白煎香后再加排骨和山药同炖,味道更香。
莲藕排骨汤 原料:猪排骨500g,藕1000g。 调料:精盐6g,味精4g,生姜10g。 做法: 1、将藕刮净去皮,冲洗干净待用。 2、将排骨洗净砍成块,放入锅中加水煮熟后捞起待用。 3、将锅置火上,加入适量清水、排骨、藕、生姜片,先用旺火煮沸,再改用小火炖煮,待排骨熟烂后调入精盐、味精食用。 小提示: 在排骨的炖煮中不要一次性放太多水,以刚刚淹过排骨为佳。
花生核桃仁猪蹄汤 原料:猪脚1只(约重400g),花生米50g,核桃仁30g。 调料:料酒5g,精盐3g,葱段8g,生姜片5g。 做法: 1、将猪脚放进锅中,加上清水、料酒,用中火煨煮,待猪脚变软时,把猪脚捞出晾干。
2、锅内放油烧热,下葱姜煸香后放入核桃仁、花生米,烹入料酒,加适量清水,用文火煲煮至熟烂。
3、最后加入猪脚,调入精盐适量,再煮15分钟左右即可食用。 可佐餐食用,每日1剂。 小提示: 这个汤品具有健脑、补肾、润肤之功效,适合怀孕中期服用。但大便燥结者不宜食用。
墨鱼干煲排骨 原料:排骨500g,干墨鱼100g. 制作: 1、墨鱼用水浸泡回软,去掉内脏,清洗干净备用。
2、排骨清洗干净斩件后放入锅中,加冷水,烧开后撇去浮沫,加黄酒、葱结、姜块煮半个小时。 3、将墨鱼放入锅中,加盐调味,小火再炖一个小时就可以吃啦。 小提示: 1、如果不喜欢排骨的腥味,可以在炖之前用清水浸泡2~3h,同时搓洗表面,冲干净血水。 2、墨鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对于胎宝宝的大脑发育很有好处。但孕妇吃太多蛋白质可能加重肾脏负担,因此每天食用量应控制在75g左右。