干小虾米怎么做好吃？
1、新鲜的小虾，去掉头，洗干净。
2、把蒜剥好后，切成末备用；姜也切好备用！（我比较懒了，切的有点不均匀）
3、锅中放油，油热后放入切好的蒜末和姜丁！
4、接着倒入洗好的小虾煸炒一下，炒至颜色变红就可以！
5、接着就放点料酒进去，继续翻炒片刻！ 6、最后就放些葱花进去，炒匀即可出锅装盘啦！
7、这样一道又香又好吃的大虾就做好了哦，喜欢的朋友可以试试看看哟~ 大虾的吃法有很多，比如可以做成油焖大虾或是红烧大虾等味道都不错。当然最普遍的还是做虾汤或者是炸虾仁，不过无论怎么做，只要味道做好了都是挺不错的呢~~这道蒜香小龙虾味道很赞的哦，鲜而不腻，吃起来特别过瘾~~ 小贴士：
a、买回来的小虾最好先放在水中养上1-2个小时左右；这样可以更好的将小虾体内的淤泥等杂质去除干净，做出来的食物会更加的卫生和健康一些~~~
b、在炒制小虾的过程中，火不宜太大，以免炒糊了。
c、如果不喜欢蒜末的可以不放，不过我觉得放了会更香更好吃哟～
d、在炒小虾的时候加入少许料酒可以去腥增香，同时还能锁住鲜味，所以一定不能忘记哈~~