猪肉菜怎么炒好吃？
猪肉是生活中不可缺少的一种肉类，食用历史悠久、做法多样，并且营养丰富，含有人体需要的蛋白质、氨基酸以及碳水化合物等，因此深受人们喜爱。 那你们知道猪肉还有什么样的做法吗？今天给大家分享一个简单快手又美味的土豆红烧肉的做法。
1.准备食材。五花肉一块、土豆两个、葱白一根、姜一块、干辣椒3个、八角1个、桂皮1小块、香叶2片。
2.将五花肉清洗干净，放入冷水锅中，大火烧开，撇去浮沫后，加入葱段、姜片和料酒，继续煮5分钟，然后捞出沥干水分，备用。
3.另起锅，不放油，直接下入五花肉干煸（一定要小火慢慢煸出油脂）。
4.肉煸至微黄出油时，加入葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮和香叶一起炒香。
5.接着加入生抽、老抽、豆瓣酱和白糖翻炒均匀，使酱料均匀的裹住肉片。
6.随后添加没过的开水，盖上锅盖，小火焖炖20分钟左右。
7.最后调入食盐，大火收汁即可出锅。 这样做出来的红烧肉肥而不腻、瘦而不柴、软嫩入味，搭配馒头或者米饭都吃味道极佳。
你学会了吗？是不是很简单呢~快来试试这道简单美味又营养的红烧肉吧！