如何蒸生板栗好吃？
栗子，又叫“板栗” 、“大栗”等，属落叶乔木，原产于北美洲。目前我国大部分地区都有种植。可以食用的是种子（即栗子），其营养价值丰富，包括蛋白质维生素等微量元素，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效！ 可生食或煮熟食用。 其中熟吃的方法中最为人们所喜闻乐见的非蒸栗子莫属了，那么，如何才能将新买的栗子蒸得软糯香甜呢？接下来，就由小编为大家揭秘这一技巧吧！
首先，我们需要准备一碗清水、一根筷子以及适量白糖和面粉。 取出买回来的生栗子，将其放入碗中，倒入开水浸泡5分钟；然后捞出，用清水冲洗几遍，晾干水分备用。 接着，我们用筷子在沥干水分的栗子背面划一道口子，浅一点的口子即可，不要太深以免伤到手。 下面开始上干货！我们往装有栗子的碗里，倒入白砂糖和面粉，搅拌均匀后，让糖水浸入到每一个栗子内部。 最后，锅中加入适量清水，将搅匀的栗子放入锅中隔水蒸10分钟左右，即可开吃啦~是不是非常简单啊～
小贴士：
① 在清洗栗子的时候，尽量让其表面水分晾干，不然下锅的时候很容易烫手。如果觉得干洗不容易清洗干净的话，也可以加入少许食盐，用手不断搓洗，这样就能把表面的脏东西除掉了。
② 给栗子划口子的时候，注意不要划穿，否则会容易烫手且影响美观。
③ 如果觉得单吃太单调，还可以将栗子跟大米一起熬成美味美味的甜品粥哦～