懒人做面条怎么好吃?
推荐一个懒人做法,香辣过瘾超美味! 食材清单:挂面、生菜、花生、辣椒、豆瓣酱
做法步骤: 1.准备半碗花生米,锅里加水,把花生米放进去煮熟。(我是晚上煮的,放冰箱过夜,第2天早上吃很方便)
2.煮熟的花生米倒入料理机里,加少许冷水打成花生米酱,倒进干净的碗里备用。(注意水不要太少哦,不然会很难搅匀)
3.空碗里加生抽和老抽,搅拌均匀备用。
4.锅里加适量冷水,放进面条,开火煮至熟透。(我的面是生的,一斤面一斤水的比例)
5.煮熟的面条捞起来过一下冷水,更容易熟并且会更清爽好入味。如果喜欢吃硬的,可以不过冷水,直接拌上酱料即可。
6.把煮熟的面条控干水分,加入花生酱、生抽、老抽,用筷子搅拌均匀。让每一根面条都能均匀裹上一层酱料。
7.最后加入剁碎的辣椒和葱花,充分拌匀就可以开吃啦~ 一碗劲道爽滑,香气四溢的面条就做好啦!
小贴士: 1.这个酱汁很浓稠,味道也是很棒的,不喜欢太咸的朋友,可以在调酱汁的时候少放一点盐。
2.没有熟花生米的话也可以不用加在面糊里面,直接单用油炒熟,香味会更好。