松子粒怎么炒好吃？
我小时候，每年十月，妈妈都会做一锅炸好的松籽仁留着我们吃。 又香又脆的松籽仁配上白糖，是小时候最棒的零食之一了！ 但自从我开始自己下厨之后，发现松籽仁居然很难做！ 我曾经炒过、煲过、蒸过，但就是怎么也炒不出来那个味道来…… 后来，在一位大厨的指导下，我又重新学会了炒松籽仁，而且做了一大锅，够我们全家人吃上一个冬天呢~ 大厨教给我的关键就是：用小火慢慢把松籽仁炒得蓬松酥脆，并且一定要不停地翻炒，防止糊锅~ 小时候吃的松籽仁都是家里自制的，很新鲜也很干净。但我们在家自己做的时候，由于条件所限并不能做到如此完美，所以我们在制作过程中加入了一点食盐和胡椒粉调味，这样也能更好的激发松籽仁的香气哦！
用料：生松籽仁500g、白砂糖200g、食盐少许、食用油适量
第一步：将松籽仁和白砂糖一起倒入锅中，大火加热至砂糖融化。
第二步：改小火慢炒，并用锅铲不时的翻动松籽仁，使其受热均匀并完全浸泡在糖液中。此时可以尝一下咸淡，如果味道淡了可以加一点盐。
第三步：炒至松籽仁饱满蓬松且呈金黄色时，就可以熄火起锅了。（这时候你就可以吃到香脆可口的松籽仁啦～～） 等到冷却后，把多余的糖霜结晶刮掉，就可以得到一大碗香甜酥脆的松籽仁啦！
如果你想要更漂亮的外观的话，可以在炒好后的松籽仁上面撒上一层白砂糖，然后盖上盖子，让松籽仁和糖分有更多的接触机会，这样吃起来就会更有糖的味道咯！
做好的松子粒可以装入瓶子或者罐子里密封保存起来，随吃随取很方便的哦！ 推荐搭配酸奶一起吃，口感超棒哒！