什么抹茶蛋糕好吃？
作为一个在抹茶方面稍微有点研究的人，可以很负责的告诉你，好的抹茶蛋糕，应该满足三个条件 一、颜色够绿（其实也就是绿茶粉的颜色） 二、味道足够醇厚 三、有绿茶的香味和质感 市面上有很多卖抹茶的零食，比如绿豆糕啊，饼干啊，冰皮月饼什么的，但是真正做抹茶甜品的却不多，因为抹茶本身就是比较奢侈的食材，一斤抹茶粉的价格基本上相当于两斤左右的鲜肉，所以用来做菜是比较少的，一般用来做点心或者冷饮比较多，像上面那种饼干类型的糕点，用抹茶粉是很难做出来的，一般来说都是用其他色素替代绿色的。
至于你说的哪个蛋糕好吃这个问题嘛………只能说各人有不同的口味，我吃过很多牌子的抹茶甜点，有的就很赞，有的就比较一般，这里就不详细说了，以免做广告嫌疑……… 想吃到好吃的抹茶蛋糕也不是没办法，自己亲手做做看吧～
买一块新鲜的奶油（不要用动物黄油哦～）
找一个干净的碗，把绿茶粉和细砂糖放进碗里搅拌至无颗粒状态
加入鲜奶油，搅拌均匀
然后，就可以进烤箱啦~ 烤盘里垫上烘焙纸，然后将拌好的面糊倒进去，表面用勺子压平，入预热好180℃的烤箱中层，上下火约烤25分钟，直到表面呈淡黄色就好了～
出炉后冷却脱模，切成块状，开吃！！！