考夫如何烧好吃？
这个菜简单到没朋友，但是好吃到没朋友~ 原料：嫩豆腐、猪肉馅、鸡蛋、面粉、淀粉、豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、白糖、葱、姜、蒜。 做法：1.肉馅加鸡蛋清、豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、绵白糖顺着一个方向搅打上劲（多打一会儿）；
2.豆腐用开水焯一下去掉豆腥味，沥干水后弄碎；
3.葱姜蒜切细末；
4.将豆腐、肉馅、葱姜蒜末混合在一起，加适量淀粉和水调成糊状，下锅中火蒸30分钟左右即可。 重点：很多步骤可以同时操作，不冲突！
1.肉打成泥，最好自己用刀剁，会有层次感一些；
2.放适量料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐腌制入味，最好能腌一个小时；
3.调面糊(一个鸡蛋+等量清水+一勺淀粉)；
4.各种蔬菜切碎后与肉馅拌匀备用；
5.豆腐放在手上捏碎，尽量挤干水。
6.在拌好的馅料上撒一层薄薄的面粉，这样蒸的时候不会成团。 如果觉得味道淡，出锅后可以粘着酱汁吃～ 小贴士： 1.这个饼非常软，如果喜欢酥脆的口感就尽量少加水；
2.和面时如果感觉比较干就稍微加点清水；
3.擀薄一点更容易熟，并且好夹着吃；
4.不喜欢吃姜的可以稍多一点葱花。 这个菜简单到没朋友，但是好吃到没有朋友~~~