麻食怎么炸好吃？
2.5元一大碗，我好像在哪个美食节目上看到过，说是陕西特色小吃，不知道是不是真的...反正我觉得挺好吃的！ 做法非常简单～准备一碗面粉，两个鸡蛋，少许盐。把鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成絮状后揉成面团（因为我不爱吃太硬的饼，所以没有完全揉光滑），盖上盖子或保鲜膜松弛半小时左右。 然后把面团分成若干份，搓圆按扁，再用擀面杖擀的薄一些，切成方形。 锅中倒油，七八成热的时候放入麻食，炸至表面微黄酥脆就可以捞出来了。 这时候如果想吃甜的可以调个糖稀蘸着吃（白糖+清水小火煮成汁）；如果喜欢更脆一点的，也可以再复炸一遍。我是因为觉得油炸食物不太健康而做的少，不过我男朋友特别爱这一口，他一次能吃好多~~