冷冻竹笋炒什么好吃？
我倒是想起一个冻豆腐的做法，不知道适不适合笋： 买回来的豆腐块放在冰箱冷冻起来，等要吃的时候拿出来，先化冻，然后挤干水分（这一步可省略，但我感觉这样更好吃），放进平底锅里煎一下，表面微微泛黄就可以了。 然后调一个咸香的酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱、剁椒酱、大蒜末、白糖调成酱汁备用。我喜欢偏甜的口味，所以会放多一些的糖，如果喜欢咸一点的口感就少放一点或者不放了。把煎好的豆腐块倒在平底锅中，均匀地铺上酱料，盖上盖子小火焖10分钟左右，中间可以多翻几次面，让每块豆腐都能吃到酱香味美汁水丰富的汤汁啦~
这个做法也是我在某个美食节目学来的，试过一次就爱上了，每次做都吃得干干净净。不过我觉得最好吃的部位是沾着酱味的碎屑和锅底那一层焦香的锅巴~美滋滋！