黄瓜蘸糖好吃吗？
我从小在东北长大，夏天的时候最过瘾的事就是吃蘸酱黄瓜了。 新鲜的黄瓜用刀削去头尾，切成薄片，薄薄的铺在盘子里，上面淋上熬好的辣椒酱，搅拌一下，放点醋和酱油，清香扑鼻而来，食欲大振！ 一口咬下去，脆生生的黄瓜伴着辣辣的香味，充斥在口腔里。那种感觉现在想起来真是妙不可言！ 小时候条件虽然有限，但总能找到乐趣。后来离开了故乡，在外求学工作，便再没有机会吃到正宗的蘸酱黄瓜了。
前些天回去看看，发现家乡已经发展得相当不错了。路边的小馆子也能做出不错的蘸酱来了。于是又忍不住买来新鲜黄瓜，照着记忆中的味道做了一盘。 可惜总归是不一样了。
外面卖的辣椒酱味道更重一些，而且经过发酵，里面的有益菌群已经定殖，所以吃起来更加醇厚、柔和。自己做的辣椒酱却无论如何也没有那个味道。
另外，小时候总觉得黄瓜是甜的，后来才知道那股甜味来自于黄瓜的果胶，而蘸着辣椒酱吃的黄瓜却是酸的，原来记忆总是骗人。 不过不管怎么说，这一盘小小的蘸酱黄瓜，却是最平凡最简单的家常菜肴了。
它带着我对故乡最初的记忆，也对故乡以后的向往。