花生饭怎么煮好吃?

米虹玲米虹玲最佳答案最佳答案

哈哈,看到这个问题我可就不困了啊! 先上图,看看这碗花生饭吧。这碗可是我千辛万苦做的啊,不要赞,要夸! 这碗花生饭是我所有作品里最受好评的,来看看是怎么做到的吧。 首先,当然是花生的处理啦。生花生直接放进锅里煮吗?太粗暴了!应该这样, 把花生洗干净,浸泡一个晚上,第二天就轻轻松松能把花生皮剥下来了(我用的凉水浸泡的哦) 然后把花生皮和花生分开。

接下来就是米饭的处理了。我一般是头一天做米饼,放在冰箱冷藏室里,第二天做花生饭。 先用温水把大米泡一个小时左右,等到大米差不多吸饱水的时候,开始下锅蒸。 我用的是电饭煲,所以把米放在锅里加开水蒸熟就可以了(注意水量要比平时做饭少一些) 大约20多分钟就可以啦~香喷喷的米饭就出来啦~

最后一步,也是最难的一步,就是用饭勺把所有材料拌起来,让每颗花生米都能裹上一层薄薄的糖霜~

其实这一步可以放适量蜂蜜或者白糖调调味,但我不想吃太甜的东西,所以就放了一勺半白砂糖进去,果然味道刚刚好~

你们学会了吗?这可是我压箱底的秘籍哦~快给小伙伴展示一下吧~

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