馒头面怎么炸好吃？
小时候，妈妈总是用馒头炸鱼给舅舅下饭。那时候没有外卖，也没有超市，生活条件也很差。每次和舅舅吃完这顿饭，总能开心一整天 做法相当简单。准备两个鸡蛋打散、一勺盐、一勺味精搅匀。将馒头切成1cm见方的小块儿，裹上鸡蛋液下锅炸熟即可。 小时候觉得这是世上最好吃的炸馒头片~
当然，这样做出来的炸馒头片可能不太地道，我尝试了更接近西餐的口味来改良一下。在蛋液里加入牛奶（或豆浆）、胡椒粉、酵母粉、糖，调成糊状后下油锅炸制。这样出来的成品外酥里软，味道更好～ 还可以做点心哦！把切好的馒头丁、花生碎、核桃仁一起倒进面包机桶里，加入黄油、白砂糖、炼乳和牛奶搅拌成面团，发酵到两倍大后揉匀，分成小剂子擀成薄片蒸熟了吃。柔软香甜的花生核桃脆饼就做好啦～