熟黄豆粉好吃吗?
我小时候,家里穷,没吃过奶粉和豆制品。所以,对黄豆粉特别情有独钟! 记得,每年收麦子之后,老家会打个新粮,用新打的玉米做糊糊喝,偶尔也会有点细玉米渣做成煎饼吃。但绝大多数时候,能弄到一点炒熟的黄豆粉就不错了。因为玉米是当顿吃完,不会留下什么余粮。只有过年的时候才能吃到饺子和肉,平时基本上是咸菜和大头菜(咸萝卜)。 所以每次有人给带点熟黄豆粉,那都是最开心的事了。
先倒点开水把粉调开,然后把调好粉的碟子放到炉子上煮开,那香味啊……至今都忘不了。等到锅开了,用筷子夹出一块块豆渣样的东西,放点葱花、盐,再调成糊状,那叫一个鲜美啊~ 用小馒头蘸着吃,香啊!用凉水泡着当饭吃,也香啊!就连撒在稀粥里也都香啊~
后来我工作了,离开了家乡,能买到各种零食,但却再也尝不到小时候那种味道的熟黄豆粉了。直到去年回老家,看见有人在卖这种熟黄豆粉,大喜过望,赶紧买两包带走。 回到住处,打开包装,一股久违的香气扑鼻而来。顿时勾起许多美好的回忆。
冲一碗趁热喝,嗯,还是原来的味道!原来,记忆里的味道并没有变,而是我们变得满足了。 我把小碗放在桌上,托着下巴,细细品着这熟悉而又陌生的美味。突然觉得自己是如此幸运…… 愿大家也能拥有这份简单的美好~