花螺哪里好吃？
作为一个在广西生活了8年的福建人，我可以很明确的告诉你，广西的花蛤(也叫花甲、凤尾螺)不好吃！ 广西的花蛤不好吃！ 广西的花蛤不好吃 ！重要的事说三遍。广西的很多水产都不好，除了便宜之外没啥优点，花蛤壳又厚又重，肉少而柴，味道也很普通。我吃过最好吃的花蛤是在江苏南通，一个不大不小的城镇的街边大排档买的，30块钱一斤，又鲜又嫩，肥美多汁，简直是惊艳。
后来为了再次品尝到那个味道，专门去了一次，结果却让我大跌眼镜。同样的摊位，同样的大小，同样便宜的价钱，我本以为还能吃到以前的味道，没想到现在花蛤的肉又老又柴，味道寡淡，就连最鲜嫩的地方也不如以前好吃。我问老板原因，他说是因为现在的花蛤是福建漳浦的，以前我们这里是本地花蛤，味道很好，现在已经不吃了，全部改成福建花蛤，因为福建花蛤产量高，价格实惠。
当然，我说的花蛤不是海边那种可生吃的海蛤，而是市面上常见的那种人工养殖的圆筒状蛤蜊。