大蒜籽怎么泡好吃？
准备食材：大蒜、盐、糖、醋 第一步，先把大蒜的皮剥掉（用工具很轻易就能把蒜皮去掉）； 第二步，往干净无油的容器里放入大蒜，加入2勺食盐，搅拌均匀后腌1个小时，这一步是为了杀水（大蒜遇到食盐会出水分） 第三步，1小时候后将大蒜捞起来，用清水冲洗干净，然后将水沥干备用（这一步很重要，不然会有很重的腥味） 第四步，锅中加入适量清水，放3勺白砂糖，小火慢慢煮成糖水，等到砂糖完全融化并变成焦糖时，关火让锅里的糖水冷却待用 第五步，将晾干的蒜末放到干净无油的水槽中，加入2勺白醋，轻轻翻拌均匀即可食用
【小贴士】
1、在浸泡大蒜的过程中，不要频繁去搅动或翻动，这样会导致大蒜发粘。
2、使用白糖和白醋来腌制大蒜，不仅可以去除其中的苦涩味道，还可以让大蒜吃起来更加脆爽。不喜欢吃太酸的朋友可以在最后撒上适量葱花增香。
3、建议一次不要浸泡太多的大蒜，不然容易腐烂变质。当天吃的可以多一些，隔天吃的就少泡一些。