红丝绒蛋糕有什么功效？
每当想起红丝绒蛋糕，心中都会泛起一种享受。在欧美国家，红丝绒蛋糕都是“贵族”，因为该蛋糕的色泽和的口感都与“奢享”相当。喜欢红丝绒蛋糕的人，会爱它的绵密和细腻，淡淡的红酒香味在口中萦绕，丝毫不会让人觉得有甜腻的感觉。
原料：低筋面粉80克，鸡蛋25个，红葡萄酒120克，白砂糖150克。
制作方法：
1、烤箱预先设置好温度，170℃，烘烤75分钟。取一大碗，倒入红葡萄酒，再用剪刀将蛋蛋黄剔除，剩下的蛋清放入一个大盆中，加白砂糖，打至干燥，划过有明显纹路，而且花纹不会马上消失。再将低筋面粉过筛后加入打好的蛋白中，轻轻拌匀。
2、将拌匀的面糊倒入预先抹了黄油后的模具中，放入已经预热的烤箱中，烘烤75分钟。出炉后，立即脱模，放在冷却架上冷却。
3、涂饰奶油，再将红丝绒液用水调好后倒入蛋奶油中拌匀，再把红丝绒蛋糕放到上面，放凉后即可食用。
食用指南：
1.红丝绒木糠杯，红丝绒木糠杯的制作方法非常简单，丝绒蛋糕削去一面，将内馅取出，填入绵花糖和鲜奶油，再将削去的一面包好就可以了。如果想要特别一些，也可以将红丝绒混入鲜奶油中，再来加点水果丁，做成其他的模样。
2.红丝绒雪顶一杯，做法是将红丝绒蛋糕切成小片，置于已经打发好的鲜奶油上，再用鲜奶油将自己的最爱涂抹于其上面，可以做水果或巧克力。
3.红丝绒奶昔，将红丝绒打碎，与牛奶打均匀即可，可加豆奶、巧克力、砂糖。
4.红丝绒燕麦酥，红丝绒泡完后换水，取出用力挤出红汁，与燕麦酱红乳酪和砂糖搅拌均匀，搓成小圆子。刷一层蛋乳汁，入180℃约烤15分钟。