老咸鸭怎么做好吃吗？
我有个简单好做的做法！ 鸭子切块，冷水下锅煮出血沫后捞出来冲洗干净； 我比较喜欢用藕来做配菜，莲藕去皮切小块儿备用 准备好香料（八角、桂皮、香叶） 锅里放少许油烧热，放入姜蒜炒出香味后加入清水或者啤酒，把鸭肉放进去大火烧开 然后放入藕块儿和所有香料，再烧开以后转小火慢慢炖1个小时左右。
一小时后放入适量盐调味，再继续炖20分钟左右就可以啦！ 最最最后撒上葱花点缀一下就好啦！ 这样一碗鲜香味美，酥烂入味的鸭子就做好啦！ 快试试吧！保证好吃到舔盘子！ 用啤酒来腌制和炖煮，能让肉质更鲜嫩入味哦～