西红柿煮粥什么功效？
西红柿煮粥具有以下功效：
1. 营养丰富：西红柿煮粥包括了米、西红柿和水分，含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，能够满足人体所需的营养，增强体质。
2. 促进消化：大米具有较好的促进消化的功效，西红柿中的纤维素能帮助刺激消化道，加强肠胃功能，有利于消化的同时，有助于减少肠道中的有害物质。
3. 抗氧化：西红柿富含抗氧化之称的番茄红素，可以起到预防高血压、动脉硬化等问题，减轻炎症反应。
4. 润肤养颜：西红柿煮粥中的维生素A、C、E等成分，有很好的美容功效，有助于保护皮肤免受阳光伤害，保持皮肤弹性，延缓衰老。
5. 降低血栓风险：西红柿中的维生素P可以降低血栓的形成，降低血液黏稠度，对于预防动脉硬化的发生有一定的作用。
6. 减轻溃疡：西红柿含有的番茄碱具有杀菌作用，能够预防溃疡的生成，降低溃疡症状，对于已经有溃疡的人群，还能够帮助恢复。
在烹饪时，将西红柿炖成粥，可以更好地保留其营养成分，使营养物质更加容易被人体吸收。适合食用有助于提高身体免疫力、助消化、抗疲劳。