秋葵沾什么最好吃？
2800字干货总结！！！ 秋葵到底是什么？为什么能火成这样？ 其实，秋葵（Hibiscus cannabinus）也叫胡瓜扁豆、非洲豆、洋辣椒等名称。属于锦葵目、秋葵科、秋葵属，原产于亚洲和非洲的热带地区。 现在世界各地都有栽培，主要分布在热带、亚热带及温带地区。
在中国主要分布于四川、湖北、湖南、江苏等地，长江流域一带也有种植；在北方则较少见。 目前发现的秋葵品种大概有30多种。
大部分是草本植物，但有一部分是灌木或小乔木。秋葵的茎枝直径可达1cm左右，表面有纵棱和沟纹，质地坚硬，成熟后呈黄褐色，叶片互生，卵形至三角形，长4～9厘米，宽3～7厘米，先端尖，基部近圆形或楔形，边缘具粗齿或裂片，两面被短柔毛。
总状花序顶生，具长柄，花期较长，颜色艳丽，由下向上逐渐变淡，最后呈白色。雄蕊多数，花丝极细，长约6毫米，花药黄色；雌蕊比雄蕊矮，柱头膨大，黄色。
蒴果长椭圆形，成熟后开裂，露出种子。 种子的形状似瓜子，黑褐色，背面扁平，腹面凸起，具有细密的网纹。 未成熟的果实富含蛋白水解酶和多糖，可以炒着吃或者煮汤喝，味道不错，但是直接食用成熟的果实会有苦涩味。
随着果实逐渐成熟，内含物会发生变化，涩味会慢慢消散，清香四溢，美味可口。要想吃到好吃的秋葵，还是要有耐心等待它慢慢成熟哦~ 但如果是做熟菜的话，建议还是用成熟的秋葵。如果用来做馅儿或者熬粥，可以将不熟的秋葵先用开水焯一下再做，这样也能让秋葵变软，更好操作。
除了食用部分外，秋葵还有另外一大用处——观赏。它的花朵、叶子都很美丽，色彩丰富，且有层次感，在观赏花卉中较为常见。特别是秋冬季，开花期间，绿油油的叶子上点缀着一朵朵黄色的花儿，非常漂亮，能够给生活增添不少情趣。
既然秋葵这么好吃又好看，那如何吃才能做到营养最大化呢？ 首先，要控制食盐的量。因为高盐饮食可能会影响细胞正常代谢，导致细胞死亡和营养不良。 中国居民膳食指南推荐每人每日食盐摄入量不超过6g，患有高血压等疾病的人群更应严格控制盐的摄入。大家在烹饪时，要做到少放盐，甚至不放盐。 其次，要保证维生素的吸收。蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，这些物质对人体非常重要，尤其是现在人们膳食中脂肪摄入过多，更加需要补充维生素和纤维素。 而蔬菜中的维生素含量是动态变化的，随蔬菜的新鲜度而有所差异。一般情况下，蔬菜放置1周后，其中的维生素会减少一半以上。对于新鲜的蔬菜应及时食用，不要囤积。 还要保证蛋白质的摄入均衡。
蛋白质含量丰富的食物包括蛋类、肉类、鱼类以及豆类和坚果类等，它们是人体必需氨基酸的良好来源。 如果我们长期食用“单一食粮”，很容易造成某种营养成分的缺乏。我们要注意食物的多样化，荤素搭配，充分摄取营养。
最后，要注意卫生。生吃蔬菜要注意清洁，以免感染微生物而引起腹泻等疾病。