蛋糕裱字用什么？
蛋糕上写字，有很多种方法。最简单的就用色素，用棉花醮上色放蛋糕上，然后写字。但是，棉花醮上色不能太多，多了颜色会发污，影响美观；棉花醮少了字又不太明显，且棉花容易脱落。我最喜欢用奶油画字，既美观又明显，还便于清理，所以，在家，我一般用吃蛋糕剩下的奶油(奶油)，用毛笔往蛋糕上写字，写完后，用卫生纸轻轻一擦就干净了。也可以用油彩写字，这取决于个人爱好。
用奶油写字，需要准备毛笔，毛笔一般大小卖毛笔的地方都有，在附近的文具店应该能买到；准备小勺或蛋糕铲，或小刀刮平；卫生纸，可以当抹布用。
用奶油画字，需要掌握一定的技巧。毛笔蘸奶油后要往纸上擦几下，这样奶油粘在毛笔上就均匀了，不易滴落，写出的字，才清楚且字迹不晕，如果毛笔上面粘的奶油太多，写的时候容易滴落到蛋糕上，造成字不清楚或者字模糊。写好后，用一张薄点的卫生纸(餐巾纸)慢慢擦掉字外的奶油，这样字就显现出来而且一目了然了。