三七和排骨煲汤吗？
三七有散瘀、止血、消肿、定痛的功效，常用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛等病症，三七味甘、微苦，性温，无毒，归肝、胃经。 三七既能止血又能活血化瘀。 据研究，三七的有效成分主要有三七皂苷、黄酮甙、氨基酸和矿质元素、抗疲劳的成分之一 - 多糖等。
三七炖猪排汤是壮心补血，滋补强壮之品；适用于劳损虚羸、气血不足、体倦无力。
1、准备猪排骨500克、三七15克、盐7克、小葱15克、姜15克、黄酒15克，把三七研细末。把猪排骨放在热水中浸烫出血水，撇尽浮沫。
2、在锅内加入1500克水，放入猪排骨、姜片、葱段、黄酒，用急火煮沸，改用小火炖煮至排骨熟透，放入三七末及精盐。
3、在炖汤的过程中，要随时注意看锅，在将滚时，要撇去浮沫，这样汤会清亮。