土豆怎么做硬？
想要土豆烧得软硬适中，先切好块，冷水冲洗一下，放入冷水中加一勺盐，开大火煮10分钟关火，将土豆泡在冷水中继续浸泡。
另外可以烧水，水热将土豆捞出，放入冷水中过凉。
锅里加油，将葱姜蒜爆香，放入土豆块，炒两分钟后放入酱油，蚝油，加一些水烧开，转小火，加盐调味，炖上15分钟左右关火，盛盘食用。
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想要土豆烧得软硬适中，先切好块，冷水冲洗一下，放入冷水中加一勺盐，开大火煮10分钟关火，将土豆泡在冷水中继续浸泡。
另外可以烧水，水热将土豆捞出，放入冷水中过凉。
锅里加油，将葱姜蒜爆香，放入土豆块，炒两分钟后放入酱油，蚝油，加一些水烧开，转小火，加盐调味，炖上15分钟左右关火，盛盘食用。