土豆鸡腿怎么炒？
主料
鸡腿1个、土豆500g
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、八角2个、花椒2g、大料2个、桂皮适量、酱油适量、葱末适量、生粉适量、白糖适量、红辣椒适量
鸡腿洗净备用
土豆去皮洗净备用
把鸡腿切块，用生粉和盐腌制一会备用
把土豆切大块备用
热锅倒入油加热后放入鸡腿肉，炒至出油
把辣椒倒入一起翻炒
把土豆倒入锅里，加入适量的水，加入酱油
加入调味料：八角、花椒、大料、桂皮
加入盐、料酒和少许白糖，大火煮开后，小火焖煮至土豆和鸡肉酥软即可
把收汁的鸡腿肉盛起装盘，撒上葱花装饰