家常淹黄瓜怎么做？
1、首先准备好所需要的食材。（这里我用的是两根蒜的蒜瓣）
2、将花椒放到锅内加热。
3、趁加热花椒的时候将蒜瓣拍碎。青红辣椒切成丝与切好的黄瓜段放到盆里。（如果不想辣的话可以不放辣椒，或者用螺丝椒来代替）
4、将加热好的花椒（不要花椒时，可以把花椒放到茶漏里加热，倒汤的时候直接过滤）倒入容器中加入适量盐。
5、将蒜瓣倒入调好的汤中，搅拌均匀。汤汁要稍微多一点，要能将黄瓜没过。
6、将调好的水拌入黄瓜中，用筷子反复翻搅使黄瓜入味。（腌制大约半小时即可食用，如果长时间泡制的话黄瓜会变软。另外装黄瓜的容器要用凉的干的无油的容器）
泡好的黄瓜拿出来吃，剩余的要放到冷藏室里，这样可以保存几天。