家常大米可以做爆米花吗？
家常大米不能做爆米花，爆米花就是玉米的一种，它与其它玉米的根本区别就是籽粒内含有一定的水分，颗粒也比较饱满，否则就不能爆开花。 一般玉米的含水量在13%以下，不适合做爆米花。 现在爆米花已实现机械化，有了爆米花机，只要把符合爆米花指标的玉米倒入爆米花机内，给爆米花机加热，几分钟就会爆制成爆米花，十分方便。
爆米花玉米一般有白、黄两种颜色，而且还有紫、蓝颜色的。爆米花质量的优劣，除与品种有关以外，还与玉米的成熟度关系很大。 玉米未成熟度越高，做成的爆米花碎粒就越多，质量也就越差。从籽粒内胚乳紧实度和淀粉含量的角度考虑，黄色玉米的质量要优于白色玉米。